غذای مقوی برای تقویت چشم -هفت ویک60624

غذا و خوراکی های مفید برای چشم

بتاکاروتن علاوه بر تقویت قوه بینایی و پیشگیری از شب کوری، خطر پیشرفت دژنراسیون ماکولای چشم مربوط به پیری و همچنین آب مروارید را کاهش می‌دهند. باید بدانید که وجود میزان زیاد این ترکیبات آنتی‌اکسیدانی در خون خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن را نیز کاهش می‌دهند. منابع غذایی بتاکاروتن: هویج، سیب‌زمینی شیرین، کدوتنبل، فلفل دلمه‌ای نارنجی، پرتقال، روغن جگر ماهی، جگر، زرده تخم‌مرغ، اسفناج و تمام سبزیجات رنگی می باشند. سعی کنید از موادی در تغذیه کنید که حاوی ویتامین های E ،c و امگا سه باشند همچنین مواد دارای ویتامین A هم برای چشمانتان لازم هستند خب سوال اینجاست چه غذاهای بجز موارد بالا این مواد ها را دارا می باشند و چرا این مواد مفید اند ؟

آنتی اکسیدان ها و تقویت چشم

آنتی اکسیدان ها مولکول هایی هستند که با خنثی کردن ” رادیکال های آزاد ” مانع اثر مخرب آنها بر سلول های بدن می شوند.

رادیکال های آزاد ترکیباتی هستند که بر اثر واکنش های شیمیایی در داخل بدن تولید می شوند.

تحقیقات نشان داده است که بعضی از آنتی کسیدان ها خطر ابتلا به بسیاری از بیماری ها از جمله بیماری های چشم مثل کاتاراکت ( آب مروارید ) را کاهش می دهند.

• سبزیجات سبز تیره و پهن برگ

اسفناج و دیگر سبزیجات پهن برگ مانند کلم و کاهو منابع سرشار از ویتامین‌های A و C هستند که به سلامتی چشم کمک می‌کنند. اسفناج 4 ماده مغذی دارد که باعث محافظت از چشم می‌شوند این مواد شامل ویتامین C، لوتئین، گزانتین و بتا کاروتن است.

• سیر:

سیر به عطر و طعم غذا بسیار کمک می‌کند و به همین منظور در بسیاری از غذاها می‌توان از آن استفاده کرد.

مطالعات نشان داده است که سیر فواید بسیاری در سلامتی فرد دارد و باعث افزایش گردش خون می‌شود، همچنین به سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند و برای بینایی نیز موثر است.

سیر سرشار از سولفور و مواد غذایی دیگریست که به تولید آنتی‌اکسیدانی که می‌تواند به حفاظت لنز چشم کمک کند، ‌کمک می‌کند.

• هویج با داشتن ویتامین A تبدیل می شود. این ویتامین سلامت کلی چشم را بهبود می بخشد.

• سبزیجات با برگ های سبز

  اسفناج، کلم پیچ، کلم بروکلی و کلم برگ ، همه این سبزیجات با برگ سبز به بهبود بینایی کمک میکند. این سبزیجات قوق العاده منبع غنی از ویتامین ها و مواد معدنی ، مانند ویتامین E، ویتامین C و کلسیم هستند.به خصوص اسفناج که به دلیل آنتی اکسیدان ها مانند لوتئین و زاکسنتین به ترویج دید در کودکان کمک میکنند.برای بیشترین بهره وری از این سبزیجات ، آنها را تازه و خام مصرف کنید.

• انواع توت ها در میان منابع سرشار از آنتی اکسیدان ها، نقش مهمی در کاهش خطر ابتلا به بیماری ها و درمان بیماری های چشمی دارند.
• اسید چرب امگا ـ 3

اسیدهای چرب امگا ـ 3 بلند زنجیر EPA و DHA برای سلامت چشم مفیدند.

DHA به وفور در شبکیه وجود دارد و در آنجا به حفظ عملکرد چشم کمک می‌کند. همچنین DHA نقش مهمی در رشد مغز و چشم در دوران جنینی دارد. بنابراین کمبود DHA منجر به اختلالات بینایی، به ویژه در کودکان می‌شود.

شواهد موجود نشان می‌دهد که مصرف مکمل‌های امگا ـ 3 برای بیماران مبتلا به خشکی چشم مفید است.

• اسفناج و کلم بروکلی نه تنها غنی از ویتامین های C،B،A و E و مواد معدنی و روی هستند بلکه غنی از لوتئین و زیزانتین نیز هستند. مصرف روزانه اسفناج، می تواند مانع بروز اختلال هایی مانند آب مروارید و تباهی لکه زرد شود. اسفناج، برای سلامت قرنیه چشم نیز مفید است
•  

  تقویت چشم با هویج

  سبد غذایی که حاوی هویج باشد سبب محافظت از چشم در برابر بیماری‌هایی نظیر پیر چشمی می‌شود. هویج غنی از ویتامین A و بتا کاروتن هستند. با هویج‌ها سالادهای خود را خوش‌رنگ‌تر کنید و بینایی خود را نیز تقویت نمایید.

• تخم‌مرغ:

  در میان غذاهایی که برای تقویت دید چشم مفید است، تخم‌مرغ از رایج‌ترین آنها است. تخم‌مرغ مخصوصا زرده آن سرشار از مواد مغذی است که برای تقویت بینایی مفید است و به رفع خستگی بدن کمک می‌کند.

  ماهی سالمون:

  ماهی سالمون غنی از ویتامینA و D و اسیدهای چرب امگا 3 است که این ترکیبات باعث تقویت بینایی می ‌شود.

•  سیب زمینی شیرین

  سبزیجات زرد، حاوی مقدار زیادی ویتامین E و بتاکاروتن هستند که برای بینایی بهتر، سلامت شبکیه چشم محافظت از چشمها در برابر آسیب های خورشید مفید میباشد.

ویتامین A و کاروتنوئیدها

ویتامین A آنتی اکسیدانی است که در مواد غذایی حیوانی مثل شیر و لبنیات، جگر ، تخم مرغ ، کره و مواد غذایی گیاهی حاوی کاروتنوئیدها وجود دارد.

کاروتنوئیدها رنگدانه های قرمز و زردی هستند که در گیاهان و حیوانات وجود دارند.

• زردچوبه - هویج- آویشن - شلغم - رازیانه - بادام شیرین با نبات - مغزها بطور کلی مانند بادام، گردو، پسته، فندق - مربای هلیله - دارچین، زعفران و کندر

• تقویت چشم با گوجه فرنگی

  گوجه حاوی دو ماده مغذی است لیکوپن و ویتامین C و هر دوی آن‌ها سبب تقویت چشم می‌شوند. این ماده غذایی برای هر نوع غذا مناسب است بنابراین به فراوانی از آن در ماکارونی، سوپ و سالادهای خود استفاده کنید. سس‌های کچاپ نیز حاوی لیکوپن فراوانی هستند که می‌توانید در غذایتان از آن استفاده کنید.

  تقویت چشم با تخم آفتابگردان

  این ماده غذایی حاوی سلنیوم است که برای تقویت قوای بینایی بسیار ضروری است. علاوه بر این روغن آفتابگردان برای قلب نیز سالم‌تر است.

• شکلات کاکائویی:

  مطالعات نشان داده است که شکلات کاکائویی در تقویت بینایی بسیار موثر است. با اضافه کردن مقدار شکلات کاکائویی به وعده‌های غذایی روزانه خود می‌توانید مقدار flavonoids که به حفاظت ماهیچه‌های خونی چشم کمک می‌کند را افزایش دهید. با حفاظت از ماهیچه‌های خونی در چشم علیرغم افزایش سن و ضعیف شدن چشم شما می‌توانید به تقویت لنز چشم و قرنیه کمک کنید.

  گیاه قره‌قاط:

  مطالعات نشان داده است که مصرف گیاه قره ‌قاط می‌تواند به جلوگیری از بعضی اختلالات بینایی مانند macular degeneration که موجب کاهش بینایی در مرکز میدان دید فرد در سنین بالاتر می‌شود، کمک می‌کند.

• زغال اخته و انگور 

  این میوه ها باعث بهبود بینایی در شب و دیگر مکان های تاریک میشوند که به دلیل آنتوسیانین موجود در آنها میباشد. زغال اخته باعث کاهش خستگی چشم نیز میشود. آنها حاوی فلاونوئید های مثل کورستین، رسوراترول و روتین هستند که برای دید بسیار مناسب میباشد.

• موادی که ویتامین ا دارند
• روغن کبد ماهی
• جگر سیاه
• جگر مرغ
• هویج
• سیب زمینی
• کلم
• کدو
• فلفل
• انبه
• طالبی

مواد سرشار از ویتامین سی

• فلفل قرمز
• کلم
• کلم بروکلی
• فلفل سبز
• توت فرنگی
• پرتقال
• زالبی
• گوجه
• انبه
• تمشک