خواص پونه -هفت ویک

پونه کوهی گیاهی از خانواده نعناع است. مرغوب‌ترین نوع پونه وحشی را می‌توان در اطراف و کنار چشمه‌ها پیدا کرد. نام علمی پونه کوهی Origanum Vulgare (اوریگانوم ولگار) است. مرزنجوش یا آویشن کوهی اسامی دیگر پونه کوهی هستند. پونه کوهی برگ‌هایی به شکل بیضی کوچک و گل‌هایی به رنگ سفید و یا صورتی دارند. خواص پونه کوهی برای درمان بیماری‌ها فراوان است. از مهم‌ترین خواص پونه کوهی خاصیت ضد عفونی کنندگی این گیاه دارویی است.

گیاه معطر پونه (پودنه، پونگ، پودینَک، پشه گیاهی، فودنج یا پِدِنه و یا  مرزنگوش یا اورگانو ا) و خوش بو ، با نام انگلیسی Pennyroyal و نام علمی Mentha pulegium گیاهی علفی، گلدار و از خانواده نعناعیان است. گیاه پونه بومی اروپا، شمال آفریقا و خاورمیانه است. این گیاه دارویی در نقاط مختلف دنیا دارای ارقام و گونه‌های متعددی است. گیاه پونه دارای ظاهری شبیه به گیاه نعناع؛ اما با برگ‌های روشن‌تر و کشیده‌تر، بویی قوی و تند و بوته‌ای مقاوم‌تر از نعناع است. این گیاه به صورت انتشارِ ساقه‌های زیرزمینیِ رونده (ریزوم) تکثیر و ازدیاد می‌شود. گل‌های معطر پونه بنفش یا سفید و به صورت خوشه‌ای در طول محور ساقه انتهایی رشد می‌کنند.

نعناع چیست؟

نعناع یکی از مهم‌ترین سبزی‌های خوراکی و سردسته تیره نعناعیان به شمار می‌آید. این گیاه به دلیل خواص دارویی مهمی که دارد، از قدیم مورد استفاده قرار گرفته است. از جمله خواص نعناع می‌توان به این موارد اشاره کرد:

• از نعناع، اسانسی به نام مانتول استخراج می‌شود که اثر خوشبوکنندگی دارد و در شیرینی‌ها، آب‌نبات‌ها و برخی داروها به کار می‌رود.
• از مانتول برای معالجه التهاب گلو و دهان و مخاط بینی استفاده می‌شود.
• نعناع را به سه شکل دم کرده، خشک شده و سرخ شده مصرف می‌کنند. دم کرده نعناع نفخ معده و روده را از بین می‌برد.
• خشک شده این گیاه برای خوشبو کردن دوغ و ماست و در برخی از غذاها استفاده می‌شود.
• سرخ شده نعناع را برای خوشبو کردن برخی آش‌ها از جمله آش رشته و آش خیار استفاده می‌کنند.

روش تشخیص پونه از نعناع

پونه و نعناع را از طریق بوییدن می‌توان از هم تشخیص داد. پونه پس از مدت کمی که در دهان قرار می‌گیرد، اثری خنک بر جای می‌گذارد اما طعم نعناع گرم و تلخ است.

تفاوت پونه و نعناع

پونه و نعناع در شکل ظاهری و خواص دارای تفاوت‌هایی هستند.

تفاوت در شکل ظاهری

پونه و نعناع در شکل ظاهری با هم متفاوت‌اند. پونه برگ‌هایی به رنگ سبز تیره دارد و پر از کرک است اما نعناع کرک‌های بسیار کمی دارد.

تفاوت در خواص

پونه و نعناع علیرغم شباهت‌هایی که با هم دارند (درمان نفخ شکم و مشکلات معده)، دارای تفاوت‌هایی نیز هستند. از مهم‌ترین این تفاوت‌ها می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

• نعناع دارای خواص ضدالتهابی است و به افراد مبتلا به آسم و التهابات تنفسی توصیه می‌شود.
• پونه به نسبت نعناع دارای مواد مغذی بیشتری بوده و منبعی غنی از ویتامین‌ها و مواد معدنی است.
• پونه منبعی غنی از ویتامین‌های E و K، اسیدهای چرب امگا ۳ و ۶، آهن، کلسیم، منگنز و منیزیم است.
• افرادی که فشارخون دارند بهتر است پونه را به نعناع ترجیح دهند زیرا سدیم کمتری نسبت به نعناع دارد، پتاسیم موجود در آن ۳ربرابر نعناع، کلسیم موجود در آن ۸ برابر نعناع و منیزیم آن ۴ برابر نعناع است.

• تاریخچه پونه

• خواصر پونه

 ریه

پونه کوهی با داشتن ویتامین‌ها و مواد مغذی موجود در پونه کوهی برای سیستم ایمنی بدن ضروری و مفید است. به تقویت عملکرد سبستم ایمنی بدن کمک می‌کند. این گیاه دارویی حاوی کارواکرل و رزمارینیک اسید است که این ترکیب به عنوان یک کاهش دهنده‌ هیستامین و ضد احتقان طبیعی عمل ‌می‌کند. پونه کوهی که برای سلام ریه و ضد عفونی کردن آن مفید و موثر است، بر تنفس راحت از طریق بینی تاثیری مستقیم دارد. پ نه کوهی می‌تواند جایگزین بسیار خوبی برای آتتی بیوتیک‌ها باشد. به جای استفاده از دارو‌های شیمیایی برای ضدعفونی کردن ریه می‌توان از دم کرده پونه استفاده کرد. برای تهیه دمنوش پونه یک قاشق چای‌خوری از پون را با یک لیوان آب جوش ترکیب کرده و اجازه دهید به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه دم بکشد، پس از اینکه دم کشید آن را از صافی رد کنید. برای بهتر شدن طعم این دمنوش پونه کوهی می‌توانید کمی عسل هم به آن اضافه کرده و سپس آن را بنوشید. برای اینکه از خاصیت ضدعفونی کنندگی پونه کوهی برای ریه برخوردار شوید باید روزی سه فنجان از این دم کرده مصرف کنید.

سرماخوردگی و آنفولانزا